Menu degustacyjne to zbiór kilku dań w małych porcjach, podawany przez restaurację jako pojedynczy posiłek. Niektóre restauracje i szefowie kuchni specjalizują się w menu degustacyjnym, podczas, gdy w innych przypadkach jest to opcja specjalna. Menu degustacyjne może być oferowane, aby pokazać w czym specjalizuje się dana restauracja i jej szef kuchni, lub by skorzystać ze świeżych sezonowych składników. Niezależnie od jego celu w menu degustacyjnym powinniśmy znaleźć pyszne, prestiżowe dania.

Z czego składa się menu degustacyjne?

Menu degustacyjne zazwyczaj składa się z charakterystycznych smaków preferowanych przez szefa kuchni podawanych w kilku daniach. Talerze w menu degustacyjnym ekskluzywnej restauracji są oryginalną pracą i projektem szefa kuchni. Dają wgląd w jego kulinarną wiedzę, a także jego kreatywność i umiejętności organizacyjne. Innymi słowy, jest to prezentacja szefa kuchni w najlepszym wydaniu.

W menu degustacyjnym chodzi o łączenie wielu zmysłów. To kilka talerzy na których znajdziemy różne zestawy zsynchronizowanych smaków i aromatów oraz kreatywne efekty wizualne. Doskonale połączony i zorganizowany talerz przenosi posiłek na zupełnie inny poziom i pokazuje gościowi, ile czasu, wysiłku i wiedzy poświęca się na przygotowanie jego potraw. W eleganckich restauracjach, kiedy zamawiasz menu degustacyjne, kelnerzy serwują różnorodne egzotyczne owoce morza, mięso i warzywa. W dobrych lokalach menu degustacyjne to coś więcej niż jedzenie – jest to doświadczenie, które prawdopodobnie zapamiętamy na całe życie.

Jakie restauracje mają menu degustacyjne?

Ogólnie rzecz biorąc, menu degustacyjne można znaleźć tylko w najlepszych, ekskluzywnych restauracjach. Zdarzają się nawet miejsca, gdzie jedyne co jest oferowane to menu degustacyjne szefa kuchni. W takich przypadkach menu jest przygotowywane od zera, przy użyciu jak największej ilości świeżej i lokalnej żywności.

Nie znajdziemy menu degustacyjnego w fast foodach czy lokalach wątpliwej jakości. Tylko najlepsze restauracje mogą zaproponować prawdziwy spektakl smaków. Najlepsze lokale, takie jak Grape Restaurant, mają nowe menu degustacyjne co dwa miesiące. Jest ono skomponowane w ten sposób, aby zadowolić największych smakoszy i zaskakiwać smakami. Uzupełnieniem takiego kulinarnego przeżycia są specjalnie wyselekcjonowane i dobrane przez sommeliera wina, które dodatkowo podkreślają smak przepysznych potraw.

Zalety menu degustacyjnego w ekskluzywnych restauracjach

Smakosze, którzy regularnie jedzą posiłki w świetnych restauracjach, oczekują, że niesamowity szef kuchni przygotuje menu degustacyjne, które pokarze jego wyjątkowy kunszt. Oczywistą zaletą menu degustacyjnego jest to, że daje ono szansę naprawdę zobaczyć, co szef kuchni może zrobić. Jeśli spróbujemy tylko jednego dania, nie poznamy pełnego talentu szefa kuchni. Jeśli spróbujemy 12, będziemy mieli znacznie lepszy ogląd.

Menu degustacyjne w ekskluzywnej restauracji to wyjątkowe przeżycie kulinarne, które poszerza nasze horyzonty. Właśnie wtedy możemy mieć okazję spróbować zaskakujących produktów lub ich połączeń. Dzięki temu otwieramy się na nowe doświadczenia.

Taki posiłek to idealny pomysł na wyjątkowe okazje. Niezależnie od tego, czy to pierwsza randka z naszym partnerem od kilku miesięcy, czy świętujemy awans, rocznicę ślubu czy urodziny. Menu degustacyjne za każdym razem nas zaskoczy i pozwoli się rozsmakować. Doda też wyjątkowości całemu wieczorowi. Starannie dobrane, odświętne dania pozwolą nam poczuć się po królewsku.

Menu degustacyjne w ekskluzywnych restauracjach to prawdziwy spektakl kulinarny, który zaspokoi gusta nawet największych krytyków kulinarnych. W najlepszych restauracjach wykorzystuje się w nim świeże, regionalne produkty i zmienia się je co kilka miesięcy, wraz z zmianą sezonu.