Wśród domowych wypieków niezwykle lekkie i doceniane przez wielu jest ciasto karpatkowe. Główną zaletą ciasta jest fakt, iż smakuje równie smacznie na zimno jak i w pokojowej temperaturze. O ile masa budyniowa może być sporządzona z gotowych mieszanek, ciasto należy upiec samemu. Sekret ciasta tkwi w dobraniu odpowiednich proporcji w składnikach. Oto przykładowy przepis.

Składniki:

*1 szkl. wody

*1/3 kostki margaryny

*1 szkl. mąki

*5 jaj

Przygotowanie:

Ustawiamy temperaturę piekarnika na 200°C. Wodę gotujemy z margaryną. Po zagotowaniu, dodajemy mąkę i mieszamy. Gdy ciasto ostygnie, dodajemy jajka cały czas mieszając. Dzielimy ciasto na 2 części. Pieczemy każdą część po ok. 30-40 min, do momentu aż stanie się złocista.