Bardzo często kupując różnego rodzaju produkty spożywcze zastanawiamy się nad znaczeniem dziwnych symboli umieszczonych w składzie naszego wafelka. Są to zazwyczaj oznaczenia konserwantów występujących w naszym produkcie. Niejednokrotnie kojarzą się nam w negatywny sposób, jednak możemy odnaleźć także konserwanty naturalnego pochodzenia, które nie mają większego wpływu na nasze zdrowie.
Jakich jednak symboli powinniśmy się obawiać?
Do bardzo często stosowanych konserwantów, których powinniśmy unikać zaliczamy:
- E 210 (kwas benzoesowy)- powinni uważać na niego przede wszystkim alergicy, ponieważ konserwanty tego typu mogą pogłębić stany chorobowe;
- E 211 (benzoesan sodu)- spożywany w dużej ilości źle wpływa na nasze gardło oraz może doprowadzić do zakwaszenia organizmu;
- E 220 (dwutlenek siarki)- niekorzystnie wpływa na pracę naszej wątroby;
- E 249 azotyn III potasu E 249 i E 250 azotyn III sodu- według niektórych badań ma znaczny wpływ na powstawanie nowotworów oraz nadciśnienie.