O Portalu  Mapa Serwisu  Kontakt

Portal Kulinarny

Bardzo często kupując różnego rodzaju  produkty spożywcze zastanawiamy się nad znaczeniem dziwnych symboli umieszczonych w składzie naszego wafelka. Są to zazwyczaj oznaczenia konserwantów występujących w naszym produkcie. Niejednokrotnie kojarzą się nam w negatywny sposób, jednak możemy odnaleźć także konserwanty naturalnego pochodzenia, które nie mają większego wpływu na nasze zdrowie.

800px-Sorbic-acid-3D-balls-B

Autor: Jynto and Ben Mills, www.commons.wikimedia.org

Jakich jednak symboli powinniśmy się obawiać?

Do bardzo często stosowanych konserwantów, których powinniśmy unikać zaliczamy:

  1. E 210 (kwas benzoesowy)- powinni uważać na niego przede wszystkim alergicy, ponieważ konserwanty tego typu mogą pogłębić stany chorobowe;
  2. E 211 (benzoesan sodu)- spożywany w dużej ilości źle wpływa na nasze gardło oraz może doprowadzić do zakwaszenia organizmu;
  3. E 220 (dwutlenek siarki)- niekorzystnie wpływa na pracę naszej wątroby;
  4. E 249 azotyn III potasu E 249 i E 250 azotyn III sodu- według niektórych badań ma znaczny wpływ na powstawanie nowotworów oraz nadciśnienie.


Zostaw Komentarz


  • Polecane restauracje: