Niektórzy kucharze są lepsi, niektórzy gorsi ale tylko nieliczni i najbardziej uzdolnienia są za autorytety kulinarne. To samo tyczy się krytyków kulinarnych i innych osobowości powiązanych z kulinariami. Obecnie ze względu na duże zainteresowanie tematami gotowania wzrasta ilość osób mogących nosić miano autorytetów kulinarnych. Kreują ich przede wszystkim media, a najbardziej telewizja.Przedstawiamy listę najciekawszych polskich i zagranicznych osobowości kulinarnych.

Krytycy kulinarni

• Piotr Adamczewski
• Piotr Bikont
• Marta Gessler
• Agnieszka Kręglicka
• Robert Makłowicz
• Maciej Nowak
• Kurt Scheller

Kucharze:

• Jamie Oliver
• Gordon Ramsay
• Rachael Ray
• Nigella Lawson
• Ferran Adrià
• Rene Redzepi
• Anthony Bourdain
• Marco Pierre White
• Rachel Allen
• Michel Moran
• Wojciech Modest Amaro
• Pascal Brodnicki
• Maciej Kuroń
• Karol Okrasa
• Robert Sowa
• Anna Starmach
• Marco Pierre White

Wśród osobowości kulinarnych możemy wyróżnić osoby znane jako gwiazdy telewizji występujące wo programach kulinarnych. Szczególnie programy typu „Masterchef” lub „Top Chef” wykreowały mnóstwo znawców kuchni na całym świecie. Wśród rodzimych osobowości kulinarnych do najbardziej poważanych należą: Robert Makłowicz, Michael Moran, Magda Gessler, Wojciech Modest Amaro, Pascal Brodnicki, Karol Okrasa.