O Portalu  Partnerzy  Mapa Serwisu  Kontakt

Portal Kulinarny

Modna na orientalną kuchnie w Polsce oraz całej Europie zagościła już na dobre. Jak grzyby pod deszczu wyrastają nowe restauracje oferujące dania kuchni japońskiej, chińskiej czy tajskiej. Wielu amatorów gotowania chce potem odtworzyć smak tych wyjątkowych dań w domu lecz często napotyka na jeden istotny problem…składniki. Przyjęło się, że w naszych sklepach wybór nie jest zbyt duży, szczególnie biorąc pod uwagę sklepy w Europie Zachodniej. Standardowe przyprawy a z mięs tylko drób i wieprzowina bo i o wołowinę niejednokrotnie często. Dla mało urozmaiconego menu przeciętnego polaka wystarczy ale co z miłośnikami odkrywania nowych aromatów? Trzeba sobie przecież jakoś radzić. Warto więc skorzystać ze sklepów internetowych oferujących nietypowe składniki z różnych stron świata. Zazwyczaj takie sklepy online posiadają bardzo duży asortyment jednak często ograniczają się do produktów o długim terminie przydatności do spożycia i mogących być przechowywanych w warunkach temperatury pokojowej.

Bez problemy kupimy więc ryż do sushi, konserwy z liczi, zupki chińskie prosto z Japonii czy sypkie przyprawy a także artykuły butelkowane jak sos sojowy czy mirin. Problem pojawia się kiedy musimy użyć np. świeżego warzywa nie spotykanego raczej na rynku w Polsce jak galangal czy okra. Wtedy nie pozostaje nam nic innego jak jechać do delikatesów czy sklepów typu „kuchnie świata” i liczyć na łut szczęścia, że tam znajdziemy potrzebny produkt. Żywot smakosza kuchni świata w Polsce nie jest prosty ale warto poświęcić choć chwilę na poszukiwania oryginalnych produktów. Ten smak jest tego warty.

Grafika: pointshoot, www.flickr.com/photos/pointnshoot

  • Polecane restauracje: